Los valles costeros del Estado Aragua han venido siendo cultivados y en ellos ha
tenido su asiento la cacaocultura tradicional, mayormente iniciada por religiosos españoles, los
cuales iniciaron sus siembras bajo condiciones completamente diferentes a las conocidas
en regiones de alta con continua precipitación y suelos con un elevado contenido de nutrientes.
Esto se debía a razones de salubridad humana - por su cercanía a las condiciones que privan en
habitat marinos- y a la posibilidad de romper con el monopolio de comercialización impuesto
por el gobierno colonial.
Esas plantaciones se establecieron sobre pisos altitudinales cercanos hasta los 200 mts sobre
el nivel del mar,protegidos por cadenas motañosas bajo exuberante sombrío de especies tales
como: Mijao (anacardium rhinocapus) Topan ( arhaocarpus comunis) Jobo (spondia luthea) Bucare
(etrina olauca) Cedro (cedrella mexicana) y otras especies quellegaron a constituir verdaderos
bosques de plantaciones cacoteras como aún se les conoce en la actualidad, aunque ya en forma
muy reducida en el Valle de Choroní.

Esos promotores de dicho desarollo tuvieron que hacer uso de su ingenio, para lograr el crecimiento
de dichas plantaciones fuera de sus condiciones ecológicas habituales, lo cual tuvieron que hacer uso
del riego suplementario requerido para cubrir las nececidades de humedad del cacao (theobroma)
tuvieron que construir una infraestructura de canales, tomas y bocas que permitieron colocar el agua
en forma eficiente, durante los meses secos del año.
Estas soluciones que aparecn ser muy simples, fueron posiblemente el inicio de las
primeras plantaciones de cultivos permanentementes tropicales bajo riego que se hicieron en el
nuevo mundo y que durante muchos años constituyeron las únicas de cacao cuiltivadas bajo esta
modalidad.
Todo ello permitió que se constituyerean grandes fincas, altamente productivas con un tipo de
Cacao de altísima calidad, puesto que se cultivaron plantas de mazorcas rugosas, puntiagudas,
con surcos muy marcadas de almendras de color blanco, rollizas y de una altísima calidad que
se corresponde con lo que hoy en día conocemos como los tipos finos de cacao o tipos criollos. Esta
calidad adquirio fama mundial, bajo la denominación de Cacao Chuao.

Estas plantaciones se constituyeron inicialmente con mano de obra de esclava, pero en la medida
que esta fué desapareciendo y se vino haciendo mas difícil su utilización, cambiando para una mano
de obra mas onerosa y .anuando a una serie de factores tales como la caida de los precios del cacao
en los mercados internacionales, la falta de conocimientos de los mercados mas proclives al uso de
estos tipos de cacao por parte de los comercializadores tradicionales, hicieron desaparecer
practicamente esta tradición del cultivo de cacao en el Valle de Choroní.
Un agravante fué la aparición de una severa enfermedad denominada "Mal de Choroní",ocasionada
por un hongo(ceratocistis fimbriata) transmitido por un insecto (xileborus ferruaqineus) el cual arrasó
plantaciones del cultivo y produjo la muerte a más de un millon de cacoteros. El hecho de esta
enfermedad, trajo consigo por un lado la muerte de plantaciones de cacao consecuentemente el
abandono y la falta de riego, produjeron el desastre a los arboles de sombra (triste hecho
perfectamente observable hoy dia en la parte baja del Valle de Choroní) que costituían
un bosque exuberante, conjuntamente con el cacao, lo cual creaba un sistema de vida agroforestal
equilibrado, sustentable que hoy en día constituyen en su mayor parte pastizales áreas
deforetadas, conucos activos o abandonados por agotamiento de los suelos.
Los cacaos que se producen en Venezuela originalmente casi todos provienen de los Valles de
Chuao, Choroní, Ocumare, Barlovento y Sur del Lago de Maracaibo gozan de una fuerte
demanda en los mercados internacionales. Ello se debe a que la materia prima que se produce en el
país posee toda una serie de atributos particulares, desde el punto de vista de la
bioquímica endógena de la almendra, que le imprimen organolépticamente
sabores y aromas de especial calidad, que no lo poseen otros tipos de cacao en el mundo.
Desafortunadamente, esta condición aromática y de sabor especial no se sabido
utilizar por los entes oficiales o privados que han venido manejando la comecialización de
nuestra materia prima y por ello no se han podido aprovechar por nuestros productores los
denominados "Primiums" (chocolate de altísima calidad) que pagan mejor, las
chocolateras que utilizan nuestros cacaos. Ademas hay una creciente demanda por cacao
orgánico en los mercados europeos siendo esta la inciativa de algunos productores
venezolanos que eliminan los agrotóxicos en sus cultivos.
Aspectos Económicos
No obstante de la calidad excepcional de los cacaos del Valle de Choroní no se puede
recuperar las inversiones hechas en la adquisición de las tierras y la fundación o
replantación de los correspondientes cultivos. Esto se debe a una serie de factores que han
llevado a los tradicionales cultivadores de caco a abandonar a sus cultivos y sus tierras. Estos
factores son entre otros precios deprimidos en el mercado desde hace muchos años, plantaciones
relativamente pequeñas (2 a 20 Ha en Choroní, por ejem en Brasil hay Haciendas de
40.000 Ha y mayores), intensidad de mano de obra, terrenos difíciles casi nunca
planos, necesidad de riego, enfermedades de difícil control etc..etc..
Estas circumstancias requieren, que la inversión hecha hasta el momento en que las
plantaciones llegan asu plena producción se consideran como no recuperables. Solamente a
partir de este momento las plantaciones pueden autosostenerse aunque no generan grandes
ganancias.
Actualmente se esta intentando recuperar la belleza y repoblación forestal y cacaotera.
Siendo esto fruto de desvelos de unos pocos mecenas ecologistas con la finalidad y objeto de
estimular en la pobación autoctona con fuentes de trabajo y la recuperación y
prestigio de esta tradición vital para su economía, asi como promocionar un
mayor atractivo turístico.
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