Producción de alimentos en el país cayó 20,11% en mayo
La Cámara Venezolana de la Industria de los Alimentos (Cavidea) precisó que en mayo la producción de alimentos en Venezuela se desplomó 20,11%, un aumento en el retroceso de la producción de 1,78% con respecto al mes de abril, en el que la caída fue de 18,33%.
De acuerdo con el reporte de tendencia de Cavidea, ocho rubros, de catorce, que conforman la producción de alimentos en el país, disminuyeron en lo que respecta a la producción interanual de mayo.
La producción de harina de maíz de trigo cayó 48,6 de mayo de 2016 al mismo periodo de 2017. Lo mismo sucedió con la harina de trigo, cuya producción se desplomó 53,4%. El rubro de pastas cayó 32%; leche en polvo, 22,7%; sardinas, 10,8%; atún, 37,7%; aceites 34,9% y salsa de tomate, 10,7%.
Cavidea precisó en su reporte que, en lo que respecta al acumulado de producción de alimentos en el país, entre mayo de 2016 y 2017, la caída en los rubros se desglosa así: arroz, 13,9%; harina de maíz, 39,6%; harina de trigo, 46,5%; pastas, 26,1%; leche en polvo, 25,7%; sardina, 21,1%; atún, 26,8%; embutidos, 18,1%; aceites, 48,9%; mayonesa, 2,0%.
Solo cinco rubros reportaron un aumento en la producción: arroz, con 24,4%; avena, con 8,1%; margarina, con 30,1%; mayonesa, con 49,7% y azúcar, con 6,6%. Cavidea precisó que en lo que respecta al acumulado, solo la avena, la margarina, la azúcar y la salsa de tomate, con 6,2%; 1,7%; 0,7% y 6,7%, respectivamente, presentaron un incremento en la producción.
Adicionalmente, la encuesta de coyuntura industrial del primer trimestre de 2017, un sondeo realizado a 2.241 empresas asociadas a la Confederación Venezolana de Industriales (Conindustria), reveló que 100% de las industrias procesadoras de alimentos disminuyó su producción entre enero y marzo de este año.
