Se necesitan Bs 25.753,81 diarios para poder cubrir la Canasta Alimentaria Familiar
El costo de la Canasta Alimentaria Familiar subió 106.932,18 en marzo, lo que representa un incremento de 16,1% con respecto al mes de febrero y de 440,8% si se compara con marzo de 2016.
Según el más reciente sondeo del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas) una familia de cinco miembros requiere 25.753,81 bolívares diarios o 19 salarios mínimos, para poder adquirir los alimentos de la Canasta Alimentaria Familiar.
La totalidad de rubros de la canasta alimentaria subió de precio: leche, quesos y huevos, 33,1%; grasas y aceites, 25,8%; carnes y sus preparados, 18,6%; pescados y mariscos, 17,0%; frutas y hortalizas, 14,4%; cereales y productos derivados, 13,5; salsa y mayonesa, 10,5%; granos, 4,8%; azúcar y sal, 3,0%; raíces, tubérculos y otros, 2,4% y café, 2,1%.
La diferencia entre los precios regulados y los precios de mercado es de 6.273,7%.
De los 58 productos que conforma la canasta alimentaria, 17 productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, carne de res, margarina, azúcar, aceite de maíz, queso blanco duro Santa Bárbara, queso amarillo, arvejas, lentejas, caraotas, arroz, harina de trigo, avena, pan, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz y café.
Incremento en la escasez de pan
El rubro de cereales y productos derivados aumentó de Bs 110.029,24 a Bs 124.848,43 (13,5%). El pan tipo canilla se vende en promedio en Bs 693,33 la unidad y el campesino en Bs 1.200. La harina de maíz se vende en Bs 3.639,47 el kilo, un incremento de 469,6% con respecto al precio regulado en Bs 639.
El arroz se vende en Bs 3.994,59 el kilo, es decir, 3.228,8% por encima del precio controlado en Bs 120. La harina de trigo subió 43,1%, al pasar de Bs 3.968,75 a Bs 5.680 el kilo. Las pastas alimenticias subieron 30,7%, de Bs 3.056,60 a Bs 3.993,82, la presentación de 1/2 kilo. La avena aumentó Bs 97,73, de Bs 3.588,41 a Bs 3.686,14 (2,7%).
El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de Bs 5.100. El monto del ticket de alimentación es Bs 3.600 diarios, 12 unidades tributarias a Bs 300 bolívares, para un total al mes de Bs 108.000.
