Economía

Una familia requiere de 15 salarios mínimos para adquirir la canasta alimentaria

El costo de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF), un indice que elabora el Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cendas), se ubicó en 621.106,98 bolívares, lo que representa un incremento de Bs. 76.116,20 (14,0%) con respecto al mes de diciembre de 2016 y 481,8% entre enero de 2016 y 2017.

El Cendas precisa en su último reporte que una familia de cinco miembros requiere de 15.3 salarios mínimos (40.638,15 bolívares) para poder adquirir la canasta, lo que implica un costo de 20.703,56 bolívares diarios.

Según el informe del Cendas todos los precios de todos los rubros de la canasta alimentaria subieron: pescados y mariscos, 35,4%; leche, quesos y huevos, 22,5%; azúcar y sal, 21,3%; granos, 19,3%; cereales y productos derivados, 13,6%; café, 12,2%; frutas y hortalizas, 9,8%; grasas y aceites, 9,6%; raíces, tubérculos y otros, 3,8%; carnes y sus preparados, 3,3% y salsa y mayonesa, 1,6%.

Escasez persistente

Los problemas de abastecimiento persisten. Dieciocho productos de la Canasta Alimentaria Familiar presentaron escasez: leche en polvo, carne de res, margarina, azúcar, aceite de maíz, queso blanco duro Santa Bárbara, queso amarillo, arvejas, lentejas, caraotas, arroz, harina de trigo, avena, pan, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz, café y mayonesa.

El costo del azúcar aumentó. En promedio, el producto lo venden en 4.914,29 bolívares por kilo, lo que representa 968,3% más que el precio oficial de 460,00 bolívares.

El rubro carnes y sus preparados presentó un incremento de 3,3%, de 97.751,34 a 100.951,52 bolívares.

Las caraotas, lentejas y arvejas subieron 19,3%; las frutas y hortalizas aumentaron 20,4%.

El reporte del Cendas culmina con el indicador promedio referido al costo de un almuerzo para un trabajador, que es de 3.650,00 bolívares. El monto del ticket de alimentación es de 2.124,00 bolívares diarios.

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