Sección: Medio Ambiente
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Con el apoyo de ConocoPhillips a través de la LOCTI
Fundación Tierra Viva edita la "Guía alimentaria para las comunidades del Delta del Orinoco"
Fundación Tierra Viva
Miércoles, 8 de julio de 2009
Luego de un proceso de investigación con miembros de las comunidades iniciado en el año 2008, Fundación Tierra Viva acaba de editar la “Guía Alimentaria para comunidades del Delta del Orinoco”, material educativo que nace con el objetivo de contribuir al desarrollo de buenos hábitos alimentarios, al aprovechamiento sustentable de los recursos y a la atención de los problemas nutricionales de esa importante región del país.
Esta guía didáctica recopila información sobre la alimentación equilibrada y la buena salud, herramientas para aprender a elaborar un menú sano, consejos importantes para mejorar nuestra salud, así como recetas y planes de alimentación. Para su diseño y edición Fundación Tierra Viva realizó consultas a ancianos, médicos, enfermeros, cocineros/as, docentes, mujeres indígenas y no indígenas, quienes hicieron sugerencias fundamentales para el desarrollo del Proyecto.
Como estrategia para apoyar la valoración de la multiculturalidad presente en el Delta del Orinoco, la Guía Alimentaria ha sido editada tanto en español como en warao.
Para el mes de Julio se tiene contemplado su entrega a través de procesos de facilitación y distribución del material en los Municipios Pedernales, Tucupita y Antonio Díaz. Estos procesos serán llevados por un grupo de promotores alimentarios que expondrán y proporcionarán el material en cada una de las comunidades seleccionadas en los municipios. De igual manera, la distribución se ejecutará en alianza con Instituto de Nutrición del Estado, Instituto Regional Indígena y Asociación de Artistas Plásticos Nuevo Arte.
La ejecución del proyecto “Guía Alimentaria para comunidades del Delta del Orinoco” contó con el patrocinio de la empresa ConocoPhillips Latinoamérica a través de la Ley Orgánica de Ciencia, Tecnología e Innovación (LOCTI), y la colaboración de los habitantes de comunidades e instituciones del Estado Delta Amacuro.
El proyecto “Guía Alimentaria para comunidades del Delta del Orinoco” forma parte de las actividades del Programa de Desarrollo Sustentable Delta del Orinoco, que ejecuta Fundación Tierra Viva desde 1998 y que tiene como objetivo contribuir a mejorar la calidad de vida de los habitantes de la región.
www.tierraviva.org
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