Una receta de brownie exquisita
No hay nada más delicioso que un brownie bien elaborado con ingredientes de primera y realizado con mucho amor. Es sumamente fácil, sólo derrita la mantequilla y el chocolate juntos y luego bata el resto de los ingredientes.¡ Es todo!
A continuación les dejamos una receta que hará que Usted se convierta en la estrella del brownie.
Ingredientes para elaborar el brownie
- 114 grs de chocolate sin azúcar
- 3/4 taza de mantequilla
- 2 tazas de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina
- 1 taza de nueces picadas
Ingredientes para elaborar el glaseado
- 1/4 taza de mantequilla
- 3 cucharadas de crema de leche
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 a 4 tazas de azúcar tazas glaseada
Preparación del brownie
Precaliente el horno a 250 ° C o 350° F . Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y colóquele mantequilla o spray para hornear. En un tazón grande de vidrio, derrita en el microondas el chocolate y la mantequilla – sino tiene microondas puede hacerlo en baño de María- . Revuelva hasta que el chocolate esté completamente derretido. Añada el azúcar y mezcle bien. Incorpore los huevos y la vainilla y revuelva hasta que se mezclen. Agregue la harina y mezcle hasta que estén bien incorporados; por último añada las nueces picadas . Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee durante unos 30 minutos. Retire del horno y deje enfriar .
Preparación del glaseado
En una olla mediana vierta la mantequilla, suero de leche y cacao en polvo . Lleve a ebullición, batiendo hasta que quede suave, y luego retire del fuego. Vierta la mezcla en un recipiente grande y añada el azúcar glaseada y la vainilla. Bata la mezcla hasta que quede esponjoso y grueso.
Recomendación: el punto de la azúcar depende de la textura deseada. Comience con 2 tazas, y añada más si el glaseado se ve demasiado delgado. Un truco: si no se está esponjoso, colóquelo en el refrigerador durante 20 minutos, y después bata de nuevo. Extienda el glaseado sobre los brownies. Deje enfriar por un rato en la nevera y luego corte y sirva.
La receta da para 9 porciones.
Con información de Food52
