OVS: El consumo de proteína animal es demasiado bajo” en el país
La integrante del Observatorio Venezolano de la Salud (OVS), Marianella Herrera indicó que el patrón de comida de los venezolanos sigue siendo “rendir la alimentación”, y aseguró que la mayor preocupación es que “el consumo de proteína animal es demasiado bajo”.
Durante una entrevista a una emisora radial, Herrera explicó que los venezolanos tienen acceso a “alimentos que permitan saciar el apetito: arroz, pan, pasta, harina de maíz, grasa, pero el consumo de proteína animal sigue por el suelo”.
Asimismo, resaltó que “la falla en los servicios de luz y agua también son un factor a la hora de seleccionar lo que se puede comer”.
También señaló, que en Venezuela hay un contexto que “no termina de mejorar” y eso impide que termine la inseguridad alimentaria en la población.
En este sentido, afirmó que “para superar esta crisis no solo hay que pensar en la distribución de alimentos; sino la promoción de la salud y elementos que nos ayuden a hacer una alimentación más adecuada”.
