Canasta Alimentaria Familiar -septiembre 2010
El costo de la Canasta Alimentaria Familiar –CAF– de septiembre de 2010 se ubicó en Bs.F. 2.616,97, presentando un incremento de Bs.F. 28,36, 1,1% con respecto al mes de agosto de 2010.
La variación anualizada del costo de la canasta alimentaria para el período septiembre 2010 / septiembre 2009 es de 41,2%, 763,78 bolívares, el 62,4% de un salario mínimo.
Ocho rubros subieron de precio
Ocho rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: café, 9,1%; leche, queso y huevos, 4,9%; salsa y mayonesa, 4,6%; pescados y mariscos, 1,7%; caraotas, arvejas y lentejas, 1,4%; carnes y sus preparados, 1,1%; azúcar y sal, 0,3% y raíces, tubérculos y otros, 0,03%. Tres grupos bajaron sus precios: grasas y aceites, -3,4%; cereales y productos derivados, -0,7%; y frutas y hortalizas, -0,3%.
La brecha entre los precios controlados y los precios de mercado es de 72,4%.
Seis productos presentaron problemas de escasez en este mes: leche en polvo, sardinas enlatadas, margarina, azúcar, aceite y harina de trigo.
A continuación el comportamiento detallado de los grupos de alimentos que conforman la Canasta Alimentaria Familiar:
El ½ kilo de café aumentó 20,5%
El café subió 9,1%, al pasar de 21,98 a 23,98 bolívares el rubro. El medio kilo de café cuesta 11,99 bolívares, 20,5% por encima de su precio oficial, 9,95 bolívares.
El queso blanco duro se vende en 47,20 bolívares
Leche, quesos y huevos se incrementó de 416,96 a 437,56 bolívares, 4,9%.
El queso blanco duro, a un precio oficial de 23,92 bolívares el kilo, se vende en 47,20 bolívares, 97,3% de diferencia.
La mayonesa subió 7,0%
Salsa y mayonesa subió de 25,56 a 26,74 bolívares, 4,6%. La mayonesa de 910 gramos subió 7,0% con relación al mes de agosto, al pasar de 11,40 a 12,20 bolívares. Mientras la salsa de tomate de 910 gramos, pasó de 14,16 a 14,54 bolívares, 2,7%.
El atún enlatado aumentó 5,0%
Pescados y mariscos subió 1,7%, al pasar de 241,23 a 245,36 bolívares. Las sardinas enlatadas, reguladas en 1,55 bolívares la presentación de 170 gramos, se venden en 4,30 bolívares, 177,4% por encima de su precio oficial. El atún enlatado de 140 gramos subió 5,0%, al pasar de 8,37 a 8,79 bolívares y el atún fresco 4,1%, de 32,98 a 34,34 bolívares el kilo con relación al mes de agosto pasado.
Las arvejas subieron 3,3%
Caraotas, arvejas, y lentejas aumentó de 72,70 a 73,74 bolívares, 1,4%. Las arvejas subieron 3,3% de 6,00 a 6,20 bolívares y las caraotas negras 2,1% al pasar de 4,70 a 4,80 bolivares el ½ kilo con relación al mes de agosto pasado.
El bisteck cuesta 32,00 bolívares
El rubro carnes y sus preparados aumentó 1,1%, de 402,70 a 407,05 bolívares.
La carne de res molida y la de lagarto, se consiguen en Bs. 24,00 el kilogramo, 101,7% por encima del precio controlado en 11,90 bolívares y la carne para bisteck, regulada en 17,60 bolívares, en 32,00 el kilo, 81,8% más.
El precio promedio de la carne de pollo fue de 13,60 bolívares el kilo, 20,2% más que su precio oficial de 11,31 bolívares.
El azúcar continúa escaseando
El rubro azúcar y sal aumentó 0,3%, de 68,25 a 68,45 bolívares. El azúcar se vende en 6,60 bolívares el kilo en los supermercados y mercados municipales, 2,94 bolívares más; 80,3% por encima de su precio regulado en 3,66.
Las papas aumentaron en 7,4%
El rubro raíces, tubérculos y otros tuvo un alza de 0,03%, al aumentar de 302,91 a 303,01 bolívares, debido al incremento de precio de las papas, de 10,88 a 11,68 bolívares el kilo, 7,4%.
Un almuerzo cuesta 38,90 en promedio
El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de 38,90 bolívares. El monto del ticket de alimentación oscila entre 16,25 y 32,50 bolívares.
