El primer estimado del precio del pan de jamón para la temporada navideña es que se moverá entre los 1.500 y 1.800 bolívares, debido a que buena parte de sus ingredientes son importados y se verán afectados por un incremento de precio sustancial en comparación al año pasado.
Juan Crespo, presidente de la Federación de Trabajadores de la Harina (Fetraharina), declaró en entrevista para el diario El Nacional que ese precio es el cálculo técnico, porque en el país solo se produce el jamón y la tocineta, mientras que las pasas, las aceitunas, la levadura y la harina se tienen que comprar en el extranjero.
“Para el ciudadano de a pie será muy difícil comprar el pan de jamón a ese precio y no se puede permitir que desaparezca de la mesa porque es parte de nuestra cultura y tradición” explicó Crespo.
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