Economía

Precio de la Canasta Alimentaria Familiar subió Bs. 95.157,75 en un mes

El más reciente reporte del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM) precisa que el costo de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) de abril fue de 867.772,05 bolívares, lo que representa un aumento Bs. 95.157,75; es decir, 12,3%, con respecto al mes de marzo y un alza de 369,3% en un año.

De acuerdo con el estudio del Cendas-FVM se requieren 21.4 salarios mínimos (40.638,15 bolívares) para poder adquirir la canasta, para una familia de cinco miembros; es decir, 28.925,73 bolívares diarios.

Nueve rubros aumentaron de precio. 

Nueve rubros de la canasta alimentaria subieron de precio: frutas y hortalizas, 24,2%; carnes y sus preparados, 22,7%; leche, quesos y huevos, 19,4%; salsa y mayonesa, 8,1%; grasas y aceites, 7,1%; raíces, tubérculos y otros, 6,9%; cereales y productos derivados, 3,5; granos, 1,6% y pescados y mariscos, 1,1%. Un rubro bajó de precio: azúcar y sal, -4,9%.  El café mantuvo el precio del mes pasado: 14.900,00 bolívares el kilo.

La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado, de acuerdo con el sondeo de la organización, es de 7.405,5%.

17 productos escasean, según el estudio de la organización: leche en polvo, carne de res, margarina, azúcar, aceite de maíz, queso blanco duro Santa Bárbara, queso amarillo, arvejas, lentejas, caraotas, arroz, harina de trigo, avena, pan, pastas alimenticias, harina de maíz y café: 29,31% de los 58 productos que contiene la canasta.

Adicionalmente, otros productos básicos escasean: jabón de baño, detergente, lavaplatos, cera para pisos, compotas, Nenerina, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, servilletas, leche condesada, leche líquida de un litro, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, crema dental, champú, jabón Las Llaves, insecticidas y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Amlodipina, Aspirinas, Omeprazol, Lansoprazol, Dilantin, Di-Eudrin, Glibenclamida, Glidan, Biofit, anticonceptivo Belara, Trental, Tamsulon, Zyloric, Tamsulosina, Heprox, Secotex, Urimax, Clopidogrel y antialérgicos, entre otros, e inyectadoras.  En total, escasean al menos 60 productos en este registro.

El Cendas-FVM destacó en su reporte que la carne a precio regulado no se consigue, y la que hay se vende en Bs. 13.340,91 el kilo. Este rubro presentó un incrementó de 22,7%, al pasar de Bs 127.349,08 a Bs  156.222,58 bolívares.

La leche en polvo  desapareció, y la que se consigue se vende en 14.807,14 bolívares

Leche, quesos y huevos subió de 144.037,74 a 171.998,29 bolívares, 19,4%.  El queso blanco duro, con un precio oficial de 38,35 bolívares el kilo, se vende en 10.894,38 bolívares: 28.307,8% es la diferencia entre el precio oficial y el precio de mercado. El queso amarillo aumentó 54,8%, de 17.223,55 a 26.664,00 bolívares el kilo.

La leche en polvo prácticamente desapareció.  En el mercado informal se vende en 14.807,14 bolívares en promedio, 21.053,1% por encima del precio controlado en 70,00 bolívares el sobre de un kilo.

El cartón de huevos subió 2.410,6%.  Se vende en 10.544,64 bolívares, 10.124,62 por encima del precio controlado en 420,00 bolívares.

El rubro salsa de tomate y mayonesa presentó un alza de 8,1%.

La salsa de tomate y la mayonesa también subieron de precio, al pasar de Bs 13.188,19 a Bs 14.258,51 bolívares, un alza de 8,1%, debido al incremento de precio de la mayonesa (910 gr.), que aumentó de Bs 6.390,63 a Bs 7.460,94 bolívares, un incremento de 16,7%.

El aceite de maíz no se consigue 

Grasas y aceites subió de 23.490,23 a 25.148,56 bolívares, 7,1%.  El aceite de maíz se vende, cuando se consigue, en 5.880,56 bolívares el litro, 20.902,0% por encima del precio controlado en 28,00 bolívares.

El rubro raíces y tubérculos subió 6,9%

El rubro raíces, tubérculos y otros subió 6,9%, al pasar de Bs 27.788,19 a Bs 29.694,16 bolívares, debido al aumento de precio de las papas, de Bs 1.607,14 a Bs 1.847,63 bolívares el kilo, un aumento de 240,49 bolívares, es decir, 15,0%.  El precio de la yuca se incrementó en 7,7%, al pasar de 1.150,28 a 1.261,62 bolívares el kilo.  Las verduras surtidas subieron de 1.031,82 a 1.108,55 bolívares el kilo, 7,4%.

No hay pan

Cereales y productos derivados aumentó de 124.848,43 a 129.180,46 bolívares, 3,5%.  Los bachaqueros venden el pan tipo canilla en 800,00 bolívares la unidad y el campesino, en 1.200,00 bolívares.  La harina de maíz se vende en 3.511,92 bolívares el kilo, subió 449,6% por encima del precio controlado en 639,00 bolívares.

El arroz se vende en 4.167,57 bolívares el kilo, 3.373,0% por encima del precio controlado en 120,00 bolívares.  La harina de trigo subió de precio, 12,4%, de 5.680,00 bolívares a 6.386,00 bolívares el kilo.  Las pastas alimenticias subieron 3,4%, de 3.993,82 bolívares a 4.129,27 bolívares la presentación de 1/2 kilo.  La avena aumentó 10,30 bolívares, de 3.686,14 a 3.696,44, 0,3%.

Los granos aumentaron de Bs 52.557,53 a Bs 53.388,26, un incremento de 1,6%.  Las arvejas  subieron de Bs 3.974,62 a Bs 3.982,31 el ½ kilo, 0,2%. Las caraotas aumentaron 0,5%, de Bs 4.199,41 a Bs 4.220,00 el ½ kilo y las lentejas, 4,1%, de Bs 4.101,20 a Bs 4.269,58 el ½ kilo.

El rubro de pescados y mariscos presentó un incremento de 1,1%

El rubro pescados y mariscos subió 1,1%, de 66.475,77 a 67.232,74 bolívares.  El atún fresco aumentó 288,55 bolívares, de 11.283,33 a 11.571,88 bolívares el kilo, 2,6%.  El cazón subió 88,46 bolívares, de 4.600,00 a 4.688,46 bolívares el kilo, 1,9%.  Las sardinas enlatadas subieron 11,35 bolívares, de 907,96 a 919,31 el kilo, 1,3%.  Las sardinas frescas aumentaron 6,65 bolívares, de 1.407,14 a 1.413,79 bolívares el kilo, 0,5%.  El precio del coro-coro aumentó 4,91 bolívares, de 4.467,31 a 4.472,22, 0,1%.

Un almuerzo, en promedio, cuesta 6.200,00 bolívares

El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de 6.200,00 bolívares. El monto del ticket de alimentación es 3.600,00 bolívares diarios, 12 veces el valor de la unidad tributaria vigente, de 300 bolívares: 108.000 bolívares mensuales.

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