Sociedad Anticancerosa impulsa programa de alimentación sana
El chef venezolano Alexander López, quien tiene en su haber dos récords Guinness en gastronomía, compartió con padres, representantes y educadores del Centro de Educación Inicial Sucre, en Catia, para intercambiar impresiones sobre cómo los padres pueden ser creativos con los niños en la cocina para motivarlos a consumir alimentos ricos, sanos y balanceados en carbohidratos, proteínas y vegetales.
La actividad forma parte del programa de educación y prevención “La Lonchera de mi Hijo” de la Sociedad Anticancerosa de Venezuela (SAV), que lleva a cabo una serie de actividades para prevenir problemas de mal nutrición, así como promover hábitos alimentarios saludables que protejan de enfermedades no transmisibles como el cáncer.
El gastrónomo venezolano, que además es director de la Academia Gastronómica Ligerito.Com, ofreció a la comunidad educativa varios consejos sobre cómo preparar una comida apetecible, qué deberían llevar en la merienda a la escuela, además de las bebidas nutritivas que podrían sustituir a los refrescos y la manera de presentar los alimentos para que los niños quieran consumirlos, todo en apoyo a la temática de La Lonchera de mi Hijo, enfocada en prevenir desde la más tierna edad y desde el entorno familiar y educativo.
Educando desde el inicio
César Miranda, gerente de Educación y Prevención de la SAV, explicó que esta alianza entre La Lonchera de mi Hijo y Alexander López se dio de manera muy orgánica, ya que ambos trabajan con niños en edad escolar para enseñarlos de forma amena a elegir, preparar y consumir una dieta sana y sabrosa.
A lo largo de este año, se llevaron a cabo Jornadas Antropométricas en varias escuelas públicas de la ciudad capital, con el propósito de monitorear el crecimiento de los estudiantes y con ello detectar a tiempo posibles problemas de mal nutrición que los haga susceptibles a contraer enfermedades. “En mayo de 2020 regresaremos para conocer la evolución de los infantes que presentaron registro por debajo del promedio”, recalcó Miranda.
Las actividades cerraron por este año con un total de 15 centros educativos visitados y la presentación de una obra de títeres de La Lonchera de mi Hijo con personajes y libreto propio.
