Ensalada griega

La ensalada griega es una ensalada elaborada en Grecia con los ingredientes característicos de este país. La ensalada original está elaborada de tomate, pepino, pimiento y cebolla roja, todo ello con sal, pimienta negra, y orégano y aliñada con aceite de oliva. A todo ello se le añaden trozos de queso feta, alcaparras y aceitunas kalamata.

Ingredientes:

4 tomates

1 cebolla morada

½ pepino

Aceitunas negras

225 gramos de queso feta picado en trocitos.

2 cucharadas de hojas de cilantro picadas.

2 ramas de perejil para adornar.

Salsa de aliño:

5 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharaditas de vinagre balsámico

1 cucharada de jugo de limón

½ cucharada de azúcar

1 cucharada de cilantro picado

Sal y pimienta al gusto

Preparación.

1.- Colocar todos los ingredientes de la salsa de aliño en un tazón y mezclar.

2.- Incorporar en trozos el tomate, la cebolla, el pepino, las aceitunas, el queso feta y el cilantro en un tazón.

3.- Mezclar bien todos los ingredientes con la salsa de aliño.

4.- Adornar el plato con las ramitas de perejil.