Gratén de jojotos

El gratén de jojotos es un excelente y sabroso plato que tarda solo 40 minutos en cocinarse. Sirve como acompañante para chuleta de cochino o pernil.

Ingredientes:

• 2 latas de jojoto en grano de 200 gramos cada uno
• 1 pote 200 gramos de jojoto en crema
• 4 huevos
• 1 taza crema espesa
• 1 cucharada azúcar
• pizca de sal
• 3 cucharadas colmadas o más de una mezcla de distintos tipos de queso rallado (parmesano, blanco, cheddar, torondoy, etc., lo que se tenga en existencia)

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en la licuadora y se deja aparte unas 2 cucharadas de jojoto en grano. Con esto se adornará por encima antes de hornear.

En un refractario, poner la preparación. Adornar con queso rallado, puntos de mantequilla y el jojoto restante. Probar y corregir el gusto.

Finalmente, hornear en a 350º unos cuarenta minutos hasta que quede doradito y obtenga una consistencia de pudín.