Vida con estilo

“Mercedes” celebra primer aniversario con novedad en su staff

El restaurante “Mercedes” ya cumplió un año desde que abrió sus puertas al público y qué mejor forma de celebrarlo que tener al frente de sus fogones a al chef Gabriel García, un joven talentoso y con una amplia experiencia en diversos restaurantes en Venezuela.

García sabía desde pequeño que quería ser chef, y aunque al principio a sus padres no les convencía la idea, este demostró que es su verdadera pasión y empezó a prepararse para ser uno de los mejores.

Fue así como inició estudios en el Instituto Culinario de Caracas (ICC) y después hizo una especialización en Gerencia de Cocina en Le Cordon Blue de Lima, además de algunos cursos complementarios y ya son 18 años en los que su arte ha recibido las mejores críticas.

Aunque muchos consideran que cocinar es un arte, García afirma que es un oficio y que le gusta asumir retos y crear propuestas que encanten a los comensales.

Hace poco fue el creador de muchas comidas clandestinas, no solo en Caracas, también en Miami, cenas que tuvo a cargo para crear y hacer sentir a los invitados una experiencia sensorial que dio buenos resultados.

Anteriormente estuvo en restaurantes como Malabar, Utopía 19 en el pueblo de El Hatillo, en el Piso 5 de Paseo El hatillo, entre otros destacados. Ahora tiene la responsabilidad de estar a la cabeza de la propuesta gastronómica de “Mercedes” en el piso 5 del Centro Comercial Tolón Fashion Mall, “siento identidad con el lugar y eso para mí es indispensable. Además es un restaurante con platos que deben llevar un especial toque venezolano, en el que voy a poder crear y darle un sello personal bajo la propuesta inicial de sus dueños”, comentó el chef.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba
Cerrar