Cómo preparar un mousse de mango

El mousse de mango es un postre que gusta a todos. Grandes y pequeños disfrutan de este plato francés, que puede acompañarse con una crema inglesa, o simplemente con crema batida hasta que haga «picos»con azúcar y 1 cucharadita de vainilla.

Ingredientes:

• 1 caja de gelatina de mango para 8 porciones (puede sustituirse por gelatina de durazno o de naranja)
• 1 taza de jugo de naranja fresco
• 1 taza de pulpa de mango

Preparación:

En una licuadora, triturar bien la pulpa de mango.

Calentar el jugo de naranja y  agregar la gelatina, moviendo bien hasta que quede bien disuelta. Bajar del fuego.

Luego, mezclar la gelatina con la pulpa de mango unos segundos en la licuadora hasta que quede una mezcla homogénea. Finalmente, colocar en un molde húmedo y guardar en la nevera de un día para otro.

Desmoldar antes de servir.