Vida con estilo

Croquetas de atún, una delicia de la cocina ligera

Las croquetas de atún son un platillo muy popular, delicioso e ideal para comer a cualquier hora del día.

Como pasapalo, o incluso para almorzar o cenar ligero, esta receta es perfecta y muy fácil de preparar, sobre todo cuando no se tiene demasiado tiempo para dedicarle a la cocina.

Con estos sencillos pasos, podrá conseguir unas suaves croquetas de atún que dejarán a cualquier comensal añorando siempre una más.

Ingredientes:

  • 1 lata de atún mediana
  • 1 huevo
  • 1 ají dulce picadito
  • ½ cebolla pequeña picadita
  • ½ torta de casabe
  • Un toque de salsa inglesa
  • Un toque de mostaza
  • Sal al gusto (si utilizas atún sin sal)

Preparación:

Abrir la lata de atún y escurrirle inmediatamente el agua o el aceite. Colocarlo en un envase y agregar el huevo, el ají dulce y la cebolla picaditos en trocitos bien pequeños. Revolver bien como si fuese una masa y luego añadir la salsa inglesa, la mostaza y la sal al gusto, de ser necesario.

Por otro lado, pulverice la media torta de casabe y agréguelo a la mezcla para hacer que se compacte. Puede agregar más casabe si desea una masa más sólida.

Finalmente, fría en una sartén y sirva.

Para acompañar, se puede preparar una salsa con cebollín y mayonesa.

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