III Jornadas Científicas (Cania)

Terceras jornadas científicas de salud:

Enfrentando el reto de la malnutrición

• El evento científico contó con la participación de reconocidos conferencistas nacionales e internacionales
• Se analizaron soluciones que permitan fomentar la práctica de hábitos alimenticios saludables desde el ámbito particular, familiar e institucional

En el marco de la celebración de sus 15 años de existencia, el Centro de Alimentación Nutricional Infantil Antímano, CANIA, organizó las III Jornadas Científicas, “Enfrentando el Reto: la doble carga de la malnutrición”. En tal sentido, un nutrido grupo de conferencistas nacionales e internacionales destacaron la importancia de promover buenos hábitos y conductas de salud y alimentación para mejorar la calidad de vida de la población.

“Empresas Polar, movida por el compromiso de largo plazo que siempre la ha caracterizado, ha impulsado iniciativas profesionalmente concebidas y ejecutadas, a fin de desarrollar una acción social amplia, efectiva y eficiente al servicio de las comunidades en las que forma parte y del país en general”, expresó el Dr. Hernán Anzola, Presidente de la Junta Directiva de Empresas Polar. En tal sentido, “estas jornadas científicas se enmarcan en los 15 años de incansable labor de CANIA, que ha logrado posicionarse en el ámbito nacional como internacional, tanto en las áreas de salud y desarrollo social, como en los ámbitos médico-nutricional, psicosocial, comunitario, así como en los gremios científicos y académicos”, continuó.

En las terceras jornadas científicas, reconocidos especialistas internacionales se dieron cita. El Dr. Ricardo Uauy, del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, INTA, de Chile explicó en torno a la Desnutrición infantil y el impacto del crecimiento y desarrollo temprano sobre la salud de la población. El Dr. Noel Solomons, del Centro para el Estudio del Deterioro Sensorial, CESSIAM, de Guatemala, planteó la importancia de los minerales y la nutrición así como ofreció diez estrategias para prevenir la malnutrición en América.  En el caso de Esteban Gómez Muzzio, del Centro de Estudios y Atención del Niño y la Mujer de Santiago de Chile, CEANIM, esbozó la importancia de la resiliencia familiar como camino para lograr la recuperación de la salud infantil.

En cuanto a los especialistas que participaron por parte de Venezuela, se pueden destacar la Dra. Mercedes López de Blanco, de la Fundación Bengoa, quien planteó el contexto nutricional del país.  La Dra. Ingrid Soto de Sanabria, del Hospital J.M. de Los Ríos y del Ministerio del Poder Popular para la Salud, que presentó la importancia de los Micronutrientes.

En cuanto a la Dra. María Nieves García, del IVIC, explicó la repercusión que tiene la anemia, la falta de Vitamina A, así como del Ácido fólico en la salud, especialmente ni niños y mujeres embarazadas. La Dra. Tamara Salmen, de la Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría; Milena Pérez de la Universidad Metropolitana, Zoraide Lugli, de la Universidad Simón Bolívar, Zulema Zarzalejo del Instituto Clínico La Floresta, así como el Dr. Ernesto Rodríguez de HUMANA, entre otros. Asimismo, se contó con la participación de un selecto grupo de profesionales de CANIA.

 “Nuestro objetivo al plantearnos la ejecución de las jornadas científicas, fue poder presentar a la comunidad científica y profesional, el  análisis y posibles soluciones que pueden mejorar el estado nutricional y de salud de las comunidades, a través de la planificación y puesta en marcha de iniciativas, que tanto en el ámbito particular, familiar e institucional, se pueden impulsar para fomentar la práctica de hábitos alimenticios saludables”, adelantó la Dra. Carmen Elena Brito, Gerente General de CANIA.

Mediante esta iniciativa, Empresas Polar y CANIA reafirman la voluntad de seguir brindando bienestar a los venezolanos, propiciando el mejoramiento continuo de su calidad de vida, gracias a la ejecución y apoyo a programas en las áreas de salud, educación y desarrollo comunitario.

“En Cania hemos logrado obtener una comprensión fidedigna de los múltiples problemas que afectan a la población que atendemos, especialmente, a la comunidad de Antímano; así como la repercusión en las familias, lo que nos ha permitido entender el efecto que ejerce en la salud nutricional, la calidad de vida y el bienestar colectivo”, resaltó el Dr. Vicente Pérez Dávila, Presidente de la Junta Directiva de CANIA. 

El evento estuvo dirigido a profesionales y estudiantes del área de la nutrición, trabajo social, psicología social y clínica comunitaria, enfermería comunitaria, salud pública, medicina de familia y a grupos comunitarios organizados.

15 años de ejemplo

CANIA presenta un balance positivo de su gestión social y comunitaria en estos primeros 15 años de existencia. Han logrado atender más de 200.000 niños de manera directa o indirecta, a través de las diferentes estrategias implementadas en Cania y en la comunidad. Asimismo, ha realizado cerca de 120 mil consultas de control. La proyección del centro estima que cerca de 400 mil personas se han beneficiado -en alguna medida- con la acción de CANIA.

Por otro lado, en el campo del conocimiento, son muchas las iniciativas que impulsa este centro a fin de recoger, producir y difundir información de utilidad en la reducción de las desigualdades y deficiencias, así como en la preservación y mejoramiento de la seguridad alimentaria.

En tal sentido, CANIA dio a conocer la edición de tres nuevas publicaciones que edita CANIA para la comunidad científica y profesional. La primera, relacionada con Nutrición en Pediatría. Segundo libro representa una historia vivencial que recopila la evolución y trayecto en la comunidad de CANIA y que ha permitido consolidar una institución de desarrollo y promoción social más allá de la malnutrición. Finalmente, la tercera publicación es un manual de una revisión sistemática de la gestión diaria de este centro nutricional, a fin de que se convierta en una referencia para instituciones, tanto privadas como públicas, que quieran profundizar en el tema de la malnutrición infantil.