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Ciertamente – y con toda razón – estas evocaciones culinarias en medio de la escasez y la precariedad impuesta, no tan igualitariamente, por el genocida y depredador Socialismo del siglo XXI, tienen una alta dosis de nostalgia no exenta de masoquismo. En medio de los impuestos ayunos revolucionarios, recuerdo, sufro, añoro y salivo, imaginándome que estoy en algún lugar del mundo sin cupos ni controles ni restricciones, donde puedo deleitar a placer platillos como los siguientes, no incluyo postres ni bebidas para no morir de pena bolivariana.

  • Un cocido madrileño
  • Una salchicha polaca
  • Un pollo de Brest
  • Unos callos a la gallega
  • Un salmón noruego
  • Unas tripas a la parmiggiana o a la moda de Caen
  • Unos pasteles limeños
  • Un mole poblano
  • Unas empanadas de Salta
  • Una bandeja paisa
  • Un lomito Wellington
  • Un ceviche peruano
  • Una bullabesa
  • Un asopado de habichuelas rojas con mangú
  • Una paella de Valencia
  • Una feijoada
  • Un prime rib neoyorquino
  • Un pastel de choclo
  • Una milanesa vienesa
  • Unas papas fritas belgas con mayonesa casera
  • Un ajiaco bogotano
  • Un paté de campagne con pepinillos y mostaza de Dijon
  • Un cuscús tunecino con merguez
  • Una ensalada nicoise
  • Un arroz con pollo caraqueño
  • Unas tallarines a la carbonara
  • Unos locos apanados con puré de palta
  • Un riz tafel indonesio
  • Una moussaka balcánica
  • Un pabellón criollo
  • Una sopa mongolesa
  • Un jraime judío
  • Un mofongo con mariscos
  • Una cevapchichi serbio

¡BUEN PROVECHO BOLIVARIANO!

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