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En Táchira hallan carne descompuesta que sería llevada a Colombia

Zulma López-Táchira
@zulogo

Carne en avanzado estado de descomposión fue hallada en establecimientos de la frontera por funcionarios del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria, quienes presumen que el productos sería llevado hasta Colombia.

La información fue dada a conocer, vía nota de prensa por Milton Bracamonte, coordinador regional de SACS, quien informó que los operativos realizados por el servicio que dirige, se están haciendo en coordinación con la ZODI, por medio de la 21 Brigada de Infantería 2109, y se viene cumpliendo en toda la geografía del estado Táchira, incluyendo los municipios ubicados en la zona fronteriza, donde detectaron los establecimientos en los que se encontraba el producto cárnico.

Aseguró Bracamonte que estas jornadas se vienen cumpliendo en aras de continuar la lucha contra el contrabando en la región. “Tras la inspección a las cavas de enfriamiento allí localizadas, se pudo conocer que el producto cárnico en estado de descomposición es procesado con químicos, para que recupere su textura y color, para luego ser ofertadas presuntamente a establecimientos de comidas en Colombia, posiblemente en Cúcuta”.

Bracamonte, explicó que las competencias de la Coordinación Estadal de Inocuidad de Alimentos y Bebidas, adscrita la Contraloría Sanitaria, están tipificadas en el ordenamiento jurídico y conforme a las políticas establecidas por el Ejecutivo Nacional y el MPPS se fundamenta en el reglamento de los alimentos, para certificar o no, la inocuidad de los alimentos.

No se informó cuántos detenidos hubo por estos procedimientos, ni la cantidad de carne decomisada.

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