Cendas: Canasta alimentaria aumentó 58,3% en el mes de enero

El director del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros, Oscar Meza, informó que el valor de la canasta alimentaria aumentó 58,3% en el mes de enero.

“La casta alimentaria se ubicó en 24.139.128 bolívares, dichos en bolívares fuertes, estamos hablando de dos billones”, expresó Meza, quien además explicó que al convertir los 24 millones en divisas, las familias venezolanas requieren de aproximadamente 317 dólares al mes.

«Ratifica que una familia necesita al menos 300 dólares para cubrir la canasta alimentaria. También el doble de ello para cubrir la canasta básica que consta de alimentos y seis rubros más», agregó.

Aseguró que el poder adquisitivo del salario mínimo es de 1%, por lo que el déficit del precio de la canasta respecto a lo que se puede adquirir es de 99%.

Afirmó que la misma variación se registró en el mes de diciembre. «Aquí se comprueba que los incrementos nominales no conducen a un aumento de poder de compra», dijo.

Todo subió de precio

La variación de precios mensual de la Canasta Alimentaria Familiar se debe al incremento de precio de todos los grupos que la integran.

Pescados y mariscos, 82,0%; leche, quesos y huevos, 70,3%; carnes y sus preparados, 64,6%; azúcar y sal, 58,6%; cereales y productos derivados, 53,5%; café, 52,4%; raíces, tubérculos y otros, 51,4%; grasas y aceites, 50,5%; salsa y mayonesa, 45,5%; frutas y hortalizas, 44,0% y granos, 38,1%.

Leche, quesos y huevos

El rubro de la leche, quesos y huevos subió 70,3% de Bs.3.148.204,90 a Bs.5.362.333,28.

El sobre de un kilo de leche en polvo se vende en 626.860,00 bolívares en promedio, aumentando 321.280,00, 105,1%, de 305.580,00 a 626.860,00. El cartón de huevos subió 120.531,66 bolívares, 66,5%, de 181.295,00 a 301.826,66 bolívares. Un huevo costaba 10.060,88 bolívares en promedio.

Carnes y sus preparados

El rubro carnes y sus preparados se incrementó en 64,6%, de Bs. 2.623.448,51 a 4.318.109,01.

El precio del hígado de res se incrementó en 115.645,44 bolívares, 119,6%, de 96.701,22 a 212.346,66 bolívares el kilo. La carne de res molida y la de lagarto aumentaron 118.034,56 bolívares, 80,9%, de 145.838,77 a 263.873,33 bolívares el kilo. La carne para bisteck subió 115.230,21 bolívares, 73,4%, de 156.989,79 a 272.220,00 bolívares.

Pescados y mariscos

El rubro de pescados y mariscos subió 82,0%, de 1.238.941,24 a 2.254.429,67 bolívares.

Las sardinas frescas aumentaron de 14.260,00 a 42.873,33 bolívares el kilo, 28.613,33 bolívares más, 200,7%. El precio de las sardinas enlatadas (270 gramos) subió 50.824,65 bolívares, de 43.463,54 a 94.288,19, 116,9%. El atún enlatado (140 gramos) subió 47.085,82 bolívares, de 61.355,15 a 108.440,97, 76,7%.

Azúcar y Sal

El rubro azúcar y sal subió 58,6%, de 406.842,00 a 645.091,92 bolívares, debido al incremento del precio del kilo de sal en 108,0%, de 20.528,00 a 42.690,60 bolívares. El precio del kilo de azúcar subió 57,3%, de 56.654,00 a 89.106,66 bolívares el kilo.

Cereales y productos derivados

Cereales y productos derivados aumentó de 2.226.848,26 a 3.418.799,87 bolívares, 53,5%.

Las pastas alimenticias subieron 40.770,99 bolívares, de 54.493,57 a 95.264,56 bolivares, la presentación de 1/2 kilo, 74,8%. El precio de la harina de trigo aumentó 48.213,32 bolívares, de 65.880,43 a 114.093,75 bolívares el kilo, 73,2%. El precio del arroz subió 43.272,82 bolívares, de 63.236,85 a 106.509,67 bolivares el kilo, 68,4%. El pan subió de 29.031,25 a 42.837,83 bolívares la unidad, 13.806,58 bolívares más, 47,6%.

Café

El café aumentó 52,4%, al subir de 238.188,00 a 362.881,00 bolívares el rubro. El medio kilo de café cuesta 181.440,57 bolívares en promedio, subió 62.346,57 bolívares, 52,4%.

Salsa y mayonesa

Salsa y mayonesa subió de 499.541,24 a 726.692,15 bolívares, 45,5%, debido al incremento de precio de la mayonesa, de 100.555,00 a 169.910,95 bolívares, 69,0%. La salsa de tomate subió 29,6%, de 99.477,08 a 128.956,75 bolívares.

Frutas y hortalizas

El grupo de frutas y hortalizas aumentó de 2.800.193,21 a 4.033.658,77, 44,0%.

La parchita subió 160,2%, de 48.647,00 a 126.566,66 bolívares el kilo, 77.919,66 más; el tomate, de 55.348,00 a 118.180,00 bolívares el kilo, 62.832,00 bolívares más, 113,5%; la remolacha, de 30.329,00 a 56.413,33 bolívares el kilo, 26.084,33 bolívares más, 86,0%; el plátano, de 37.802,00 a 61.146,66 bolívares el kilo, 23.344,66 más, 61,8%.