Vida con estilo

Una receta de brownie exquisita

No hay nada más delicioso que un brownie bien elaborado con ingredientes de primera  y realizado con mucho amor. Es sumamente fácil, sólo derrita la mantequilla y el chocolate juntos y luego bata el resto de los ingredientes.¡ Es todo!

A continuación les dejamos una receta que hará que Usted se convierta en la estrella del brownie.

 

Ingredientes para elaborar el brownie

  • 114 grs de chocolate sin azúcar
  • 3/4 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de nueces picadas

Ingredientes para elaborar el glaseado

  • 1/4 taza de mantequilla
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 a 4  tazas de azúcar tazas glaseada

 

Preparación del brownie

Precaliente el horno a 250 ° C o  350° F . Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y colóquele mantequilla o spray para hornear. En un tazón grande de vidrio, derrita en el microondas el chocolate y la mantequilla – sino tiene microondas puede hacerlo en baño de María-  .  Revuelva hasta que el chocolate esté completamente derretido. Añada el azúcar y mezcle bien. Incorpore los huevos y la vainilla y revuelva hasta que se mezclen. Agregue la harina y mezcle hasta que estén bien incorporados;  por último añada las nueces picadas . Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee durante unos 30 minutos. Retire del horno y deje enfriar .

Preparación del glaseado

En una olla mediana vierta la mantequilla, suero de leche y cacao en polvo . Lleve a ebullición, batiendo hasta que quede suave, y luego retire del fuego. Vierta la mezcla en un recipiente grande  y añada el azúcar glaseada y la vainilla. Bata la mezcla hasta que quede esponjoso y grueso.

Recomendación: el punto de la azúcar depende de la textura deseada.  Comience con 2 tazas, y añada más si el glaseado se ve demasiado delgado. Un truco: si no se está esponjoso,  colóquelo en el  refrigerador  durante 20 minutos, y después bata de nuevo.  Extienda el glaseado sobre los brownies.  Deje enfriar  por un rato en la nevera y luego corte y sirva.

 

La receta da para 9 porciones.

 

Con información de Food52

 

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